جميع الشركات في صناعة تتنافس مع الصناعة التي تنتج منتجات بديلة. وحددت البدائل حداً أقصى للأسعار على أرباح الشركات في هذه الصناعة، مما يحد من الدخل المحتمل للصناعة. وكلما كانت خيارات أداء الأسعار التي تقدمها البدائل أكثر جاذبية، انخفض الحد الأعلى للأرباح الصناعية.
يمكن تقسيم بدائل أدوات المائدة الطبيعية القابلة للتحلل لللب إلى خمس فئات: البلاستيك الرغوي، البلاستيك القابل للتحلل، الألياف النباتية، مزج النشا والكرتون. هذه الأنواع الخمسة من المنتجات جنبا إلى جنب مع أدوات المائدة اللب تشكل السوق أدوات المائدة المتاح.
1- البوليسترين (EPS)
وهو في وقت مبكر أدوات المائدة المتاح، والتي تنتج سلسلة من المشاكل عندما يكون مناسبا لتناول الطعام. ويتجلى ذلك بشكل رئيسي في الجوانب التالية: عندما يتم استخدامه لعقد ماء الحساء الساخن، يتم فصل البيسفينول والمواد السامة الأخرى، مما سيسبب ضررا للناس عندما تكون مغمورة في الغذاء. خصوصا في المواد الخام من أدوات المائدة الرغوة، إذا كان تركيز المواد الضارة يتجاوز المعيار، وسوف تكون سمية أكبر، مما أدى إلى ضرر كبير لجسم الإنسان؛ أدوات المائدة النفايات ليست سامة للتربة فحسب، بل ضارة أيضاً بالغلاف الجوي بعد أكثر من 200 عام. ولذلك، ومع التطور السريع لصناعة الوجبات السريعة، ظهرت مشكلة بيئية عالمية "التلوث الأبيض". وفي ضوء ذلك، حظرت الصين مراراً إنتاج واستخدام أدوات المائدة البلاستيكية الرغوية. ومع ذلك ، نظرا لقابليتها للاستعمال جيدة وانخفاض الأسعار ، ورغوة مربع الوجبات السريعة ليس لديها مشكلة تسرب النفط وتسرب المياه ، كل سعر هو 0.05-0.08 يوان ، في حين أن تكلفة أدوات المائدة الورقية هو 0.2-0.3 يوان. ولذلك، فقد تم حظرها مرارا وتكرارا في الصين، ولا تزال تملأ السوق. في الوقت الحاضر، واستهلاك الرغوة مربع الوجبات السريعة كبيرة نسبيا، وتمثل أكثر من 60٪ من السوق بأكمله. ومع ذلك، فمن المحتم أن مربع الوجبات السريعة رغوة سوف تنسحب من السوق أدوات المائدة المتاح انها مسألة وقت.
2. البلاستيك القابل للتحلل
هذا النوع من أدوات المائدة هو أساسا إضافة بعض الإضافات (مثل النشا، وكيل القابلة للتحلل، الخ) في عملية إنتاج المنتجات البلاستيكية. ويسمى إضافة النشا إلى البلاستيك القابل للتحلل البلاستيك القابل للتحلل ، مضيفا الضوئية يسمى البلاستيك القابل للتحلل ، وإضافة النشا وضوئي يسمى المواد البلاستيكية التحلل المزدوج. مؤشرات الأداء المختلفة هي جيدة، ولكن البلاستيك القابل للتحلل لا يمكن أن تكون متحللة تماما في الدولة الجزيئية، إلا إلى قطع صغيرة، وأيضا تلوث البيئة. الضوئيات في البلاستيك القابل للتحلل الضوئي والبلاستيك المزدوج القابل للتحلل لها درجات مختلفة من السمية. وفي عام 1995، اشترطت الولايات المتحدة بوضوح عدم استخدام البلاستيك القابل للتحلل الضوئي في تغليف المواد الغذائية.
هذا النوع من أدوات المائدة هو بديل مبكر من أدوات المائدة البلاستيكية الرغوية ، مع تكنولوجيا ناضجة وكفاءة عالية. وقد تم الترويج له بقوة في الصين في أواخر الثمانينات وأوائل التسعينات، وأطلق عليه اسم أدوات المائدة لحماية البيئة بسبب أدائه بعض التدهور. ومع ذلك، مع تقدم المجتمع، فإن حمايته البيئية أكثر وأكثر تشكيكا. ومع ذلك ، لا تزال هناك تفسيرات مختلفة لتعريف حماية البيئة في الصين ، لذلك يتم استخدام أدوات المائدة البلاستيكية القابلة للتحلل على نطاق واسع.
3. الألياف النباتية
وهي مصنوعة أساسا من الباغز، قش الأرز، قش القمح وغيرها من المواد الخام من خلال سحق، صب ضغط المكونات وغيرها من العمليات، والتي تلبي تماما متطلبات حماية البيئة، ولكن لديها المشاكل التالية: عملية تشكيل الساخنة، والصيغة لديها تكوين اللثة، وعملية التحلل الحيوي المنتج بطيء للغاية، والتكلفة مرتفعة أيضا، والسعر حوالي 0.3-0.5 يوان / قطعة. كفاءة الإنتاج من هذه العملية منخفضة، ويتم عادة واحدة في أكثر من 2.5 دقيقة. اللمعان ليس جميلاً إن أدوات المائدة المصنوعة من هذا النوع من المواد الخام لديها نقص واضح ، أي أن النباتات تعتمد بشكل أساسي على السيقان لامتصاص المبيدات الحشرية أثناء عملية النمو ، وبقايا المبيدات الحشرية في السيقان كبيرة ، لذلك من الصعب اجتياز معايير الاختبار الوطنية. هذا النوع من المنتجات لا يزال في مرحلة التطوير بسبب تكنولوجيا الإنتاج غير الناضجة وارتفاع تكلفة المنتج ، ونادرا ما تدخل السوق.
4. النشا مزج
هذا النوع من أدوات المائدة مصنوع من نباتات النشا مثل الذرة والبطاطا وهلم جرا. لا تضاهى قابلية التحلل الحيوي مع المواد الاصطناعية الأخرى. ويسمى أيضا مجموع المواد القابلة للتحلل. ومع ذلك ، بسبب مشاكل تكنولوجيا الإنتاج ، يصعب حل أداء المنتج المقاوم للماء ، وتكلفة الإنتاج مرتفعة ، لذلك نادراً ما يتم استخدامه في السوق وهو في مرحلة التطوير.
5. ورقة ورقية
أدوات المائدة غير سامة وغير ضارة وخالية من التلوث ويمكن إعادة تدويرها. ومع ذلك، فإن العملية هي لفة الضغط و القص تشكيل الورق المقوى، وشكل المنتج هو واحد، وهناك مشاكل لينة، ومقاومة للماء وإثبات النفط في الجودة. والمواد الخام هي ورقة منقّدة، والتي تحتاج إلى تلبية مجموعة متنوعة من المتطلبات الفيزيائية والكيميائية للماء، والزيوت، والشحوم وغيرها من المتطلبات الفيزيائية والكيميائية، وقطع عدد كبير من الخشب، وسوف يسبب ضررا بيئيا. بسبب عملية الإنتاج البسيطة والسعر المنخفض ، يتم استخدامه على نطاق واسع في أكواب الورق وبراميل الورق وصواني الورق ، ولكن مع حماية موارد الغابات ، يكون سعرها أعلى وأعلى.
البلاستيك الرغوي هي المنتجات القديمة، ولكن عندما ترك حقا السوق يرتبط مباشرة إلى التنظيم الحكومي. وعلاوة على ذلك، وبسبب انخفاض سعرها وارتفاع حصتها في السوق، فإن الربح الصناعي لصناعة أدوات المائدة لحماية البيئة من اللب محدود، وله تأثير مباشر على تطورها. الانسحاب الكامل من رغوة أدوات المائدة البلاستيكية تكون فرصة عظيمة لتطوير صناعة أدوات المائدة حماية البيئة لب.